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명아주 ,또는 개비름이라고도 하죠.
식물중에 이 자력을 가장 많이 가진 것이
바로 명아주라고 합니다.
생것일 경우에 1000 에 가까운 자력지수를 가지고 있는데
말린 나물이나 지팡이등에서
780의 자력지수가 나온 다고 합니다.
그러니 이 명아주를 음식으로 섭취를 하면
우리의 심장지수가 높아지고 건강해 지는 것입니다.
요즘 들녁 밭에 여기저기 많이 솟아있는 명아주로 나물을 만들어 드세요.
어린잎과 줄기를 약용으로 쓰고
맛은 달고 성질은 평온하다
특히 천식에 효과적이다
월경불순, 자궁출혈, 객혈 . 이질, 복통, 설사
6월~8월 전초을 채취 햇명아주 20g에 물 3홉을 놓고 끌여 반으로
줄으면 볕에 잘 말려하루 3번 마시면 천식에 좋은 효과를 볼수있다
또한 크게자란 명아주 줄기는 고급 지팡이로 사용한다
가볍고 단단하며 울퉁불퉁 멋스러워 "청려장"이라 하여
어르신들께 좋은 효도선물이다
나이 50이되면 자식이 아비에게 바치는 지팡이를 ㅡ ( 가장 )
60세에 마을에서 ㅡ (향장 )
70세에 나라에서 ㅡ (국장 )
나이 80엔 임금님이 직접 하사하는 (조장 )이 있다
[만드는 법]
끓는 소금물에 살짝 데쳐서 찬물에 행구어 물기를 꼭 짠후
고추장과 들깨소금을 넣고 효소를 조금넣어 무치고
마지막에 들기름 한방울 넣어 마무리합니다.
명아주로 만든 지팡이를 다른 말로 청려장 이라고 하는데
이것은 심장마비예방 고혈압예방에 좋은 효과가 있어
명아주를 먹거나 만지면
심장마비로 사망할 염려는 없다고 하니
꼭 참고해 볼만 합니다
옛날에는 청려장이라고 해서 심장마비 예방과
고혈압예방에 도움이 된다고 해서 전김대중대통령도 즐겨하셨대요