은오(檃悟) *^*

대부분의 과수는 자가불화합성이라 한그루 혹은 한품종만 심어서는 정상적인 착과를 기대할 수 없습니다. 수분수란 꽃가루를 주는 나무라는 뜻입니다. 수분수가 필요한 과종은 인과류(꽃받이가 발달하여 과육부를 형성한것 사과,배,비파등) 핵과류(자방-암술대 밑에 붙은 통통한 주머니..

■ 나무순 나물 1. 다래 순 가) 효능 - 진해, 거담, 진통, 두통과 현기증 치료에 효과 - 과일향이 나는 향긋한 봄나물로서 원기회복에 큰 효과 나) 활용 - 생으로 데쳐서 나물로 무치거나 초고추장에 찍어 먹음 - 말려서 묵나물로 쓰거나, 어린순을 데쳐 말려서 다래차로 활용 2. 고추나무 순 ..

죽어서 신(神)이 변명할 기회를 주었을 때, 짊어준 빚의 일부라도 청산하고 왔다고 말할 수 있을 것인가?

엉겅퀴 종류중에 뿌리를 이용하는 종류로는 덤블엉겅퀴와 뿌리엉겅퀴로 근채형 산나물이다 내가 자란 시골에서는 구머이라고 하여 봄에 산나물 채취시 뿌리를 캐서 깨끗히 씻은 후 고추장에 박아서 먹었던 기억이 난다 지금도 그 맛을 잊을 수 없어 종종 그 당시를 회상하곤한다 곤드레..

복령은 아무 소나무에 나는 것이 아니고 복령균에 감염된 소나무뿌리 끝에 메달립니다. 넘어진 소나무가 크면 복령크기도 크고 수량도 많습니다. 이렇게 생긴 소나무밑둥 근방에 자랍니다. 물에 씻어서 좀 담궈 놓와야 겉껍질 벗기기가 쉽습니다. [복령(茯苓) //솔풍령, 복토(茯莬)..

뿌리줄기는 흰색으로 옆으로 기면서 자라며 키는 1m 정도이다. 잎은 어긋나고 잎끝은 뾰족하나 잎의 기부는 편평하다. 잎가장자리는 밋밋하며 잎 앞면은 연한 녹색이고 뒷면은 흰색이나 줄기 위쪽에 달리는 2~3장의 잎은 앞뒤 모두 흰색이다. 황백색의 꽃은 6~8월에 잎겨드랑이에서 수상(..

민자주방망이 버섯(일명:가지버섯) 사진 얼핏보기엔 색상도 화려하고해서 독버섯으로 오인 할 수있으나 식용가능한 버섯입니다... 색상이 가지(채소)와 비슷하다고 해서 가지버섯이라고 칭함^^ 능이나 송이 이런거 채취하려면 하루종일 산을 타고 험로를 거쳐 진땀이 나기 마련인데.. 요 ..

서리버섯 담자균류 주름버섯목 송이과의 버섯으로 서리내릴때 나온다고 해서 서리버섯이라고도 한다. 생식하면 중독으로 위장장애 등을 일으킨다.데쳐서 찬물에 하루~이틀 담가서 요리한다 회색깔대기 버섯이라고도 한다 서리버섯은 송이버섯과에 속하며 10월중순부터 나기시작하여 11..

차는 피요, 차는 살이요, 차는 생명이다" "식량이 없으면 사흘을 견딜 수 있지만, 차가 없으면 하루를 버티지 못한다." 티베트인들이 차를 두고 하는 말이다. 그들은 또한, 차를 흑금자(黑金子), 즉 검은 황금이라고 부른다. 그들에게 차가 얼마나 중요한지, 쉽게 가늠할 수 있는 말들이다. ..

우리가 알고 있는 쟈스민은 꽃이름 입니다 향기가 예술인 허브랍니다 거기에다가 녹차의 흡습되는 성질을 이용해서 만든게 쟈스민 차입니다 쉽게 말씀드리자면 녹차에 쟈스민 향기를 씌운겁니다 그리고 차는 오래 우리면 당연히 떫은 맛이 난답니다 차 잎은요 어릴때 아미노산이라는 ..